Seki-Labo
ご訪問ありがとうございます。当研究室はさまざまな食品の品質に関する研究を行っております。食品の加工や保存方法に関する研究を通して、シェルフライフの延長および食品ロス削減につなげます。
関洋子です。2025年4月より山梨大学生命環境学部地域食物科学科に来ました。食品加工による品質保持と機能性向上をテーマに研究を進めています。よろしくお願いいたします。